职位描述
职位类别：生活 | 服务业/餐饮/厨师/厨师长
"1、贯彻执行《食品卫生法》，餐具做到每餐消毒，厨房里的锅和盘子要洗干净，灶台每天要擦洗干净并保持整洁。餐厅的餐桌要擦干净；地板也要保持清洁；冰箱要定时清理里面的脏物。防止流行疾病和食物中毒事件的发生。
2、负责食堂中午12点、下午18点的菜肴烹制，保证员工按时开饭就餐；有客人来访时，负责提供小炒菜。
3、负责保证存放食品的仓库干燥、通风，做到食品的存量和质量心中有底。监督食材的品质，严把进货质量关。
4、负责熟练妥善使用厨房设备消毒柜、蒸饭车、冰柜、炉灶系统等注意经常清洁保养。
5、负责熟悉各种原材料，懂得保管各种原材料，尤其是有温度要求的原材料，要的懂得保存方式方法。"
